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El t\u00e9rmino ecol\u00f3gico, que est\u00e1 tan de moda, es simplemente la forma en que los alimentos se produc\u00edan en el pasado. Todav\u00eda recuerdo en mi ni\u00f1ez cuando el lechero venia con su cami\u00f3n a nuestra calle directamente desde su granja. Todos los vecinos sal\u00edan con sus ollas a comprar leche. Mi madre sol\u00eda hervir la leche, como una forma de pasteurizarla. Sol\u00edamos hacer una nata riqu\u00edsima con la crema que sal\u00eda a la superficie. Te puedo contar historias como esta con todo tipo de comida. Sol\u00edamos ser ni\u00f1os sanos y felices (y los adultos tambi\u00e9n), pero luego lleg\u00f3 la producci\u00f3n en masa y los tomates nunca tuvieron el mismo sabor, as\u00ed como la mayor\u00eda de las frutas y verduras. Sin olvidar la cantidad de pesticidas que se rociaron (y se siguen rociando) en todos los productos. Estoy convencida de que muchas de las enfermedades, alergias e incluso problemas de comportamiento tan comunes hoy en d\u00eda, est\u00e1n relacionados con los alimentos que hemos estado comiendo. Lo he podido comprobar con mi familia y otras personas de mi entorno.<\/p>\n
Podr\u00eda hablarte mucho sobre este tema, pero no quiero que te aburras y dejes de leer mis pr\u00f3ximas publicaciones. Al contrario, quiero compartir contigo mi pasi\u00f3n por la comida ecol\u00f3gica, r\u00fastica y saludable. Ojal\u00e1 pueda hacer una diferencia en tu vida para que la disfrutes durante muchos a\u00f1os y, mejor a\u00fan, que la compartas con otras personas.<\/p>\n
Cuando a mi marido lo diagnosticaron con hipertensi\u00f3n arterial y colesterol de un hombre de 65 a\u00f1os a los 32!, supimos que ten\u00edamos que solucionarlo de forma natural y evitar que tomara medicamentos por el resto de su vida. \u00bfTe imaginas? \u00a1Quer\u00edamos ser padres y ten\u00edamos que asegurarnos de que \u00e9l estuviera sano y fuerte para criar hijos saludables y felices! Despu\u00e9s de mucha investigaci\u00f3n, encontramos un programa de p\u00e9rdida de peso que emparejaba los grupos de alimentos con el tipo de sangre del paciente. Caro e inc\u00f3modo al principio, se convirti\u00f3 en nuestra forma de vida y de comer. Nos aconsejaron que si no com\u00edamos alimentos ecol\u00f3gicos deber\u00edamos tomar suplementos vitam\u00ednicos. Te puedes imaginar lo que hicimos a partir de entonces. Cuando mi marido volvi\u00f3 a su m\u00e9dico despu\u00e9s de 6 meses en el programa \u00a1su presi\u00f3n arterial y sus niveles de colesterol eran los de un chico de 18 a\u00f1os! Nos qued\u00f3 clar\u00edsimo que la comida es medicina, as\u00ed como el ejercicio y un estilo de vida saludable y feliz. Pero voy a dejar este tema para otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n
Llev\u00e1mos comiendo alimentos 100% ecol\u00f3gicos (siempre que es posible) desde entonces. Cuando naci\u00f3 nuestra hija , decidimos que, adem\u00e1s de comida ecol\u00f3gica, la criar\u00edamos con comida tradicional y r\u00fastica. La forma en que mis hermanas alimentaron a sus hijos. Mi hija es una ni\u00f1a muy sana, apenas se pone enferma. Cuando era peque\u00f1a sol\u00edan preguntarnos por la calle por que ten\u00eda una piel tan radiante.<\/p>\n
S\u00e9 que muchos de vosotros pens\u00e1is que la comida ecol\u00f3gica es cara, pero voy a demostraros que no lo es. Tus facturas m\u00e9dicas siempre ser\u00e1n m\u00e1s caras \u2026 Existen muchos programas que ofrecen productos ecol\u00f3gicos directamente de los productores, que es considerablemente m\u00e1s barato que en las tiendas o comercios. El mercado local y los farmers markets son excelentes. En estos \u00faltimos hablaras directamente con los agricultores y sabras como producen los alimentos. Conocer y saber de donde viene la comida es muy importante.<\/p>\n
Bueno, pues aqu\u00ed estoy para compartir mi amor, pasi\u00f3n y creencia de que comer alimentos ecol\u00f3gicos y saludables es la mejor manera de cuidar a tus seres queridos y a ti mismo\/a (nunca te olvides de cuidarte).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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